Pour 4 personnes : - 2 courgettes- 1 aubergine- 1 oignon rouge- 2 gousses d'ail- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1 cuillère à café de cumin en graines- 1 cuillère à soupe de menthe fraîche ciselée- 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche ciselée-...